Vrijdagavond werd voor de eerste keer gestreden om de titel ‘Beste Snertmaker van Oosterhout’.
Beste Snert van Oosterhout
Vrijdagavond organiseerden de IJsmarkt en Nuttig&en de allereerste Oosterhoutse erwtensoepcompetitie voor de titel ‘Beste Snertmaker van Oosterhout’. De overheerlijke soepen werden beoordeeld door een vakjury, bestaande uit Corry Robbe: hartstochtelijk snertliefhebber, Ad Jespers: coördinator IJsmarkt en de winnaar ‘Lekkerste Lübecker 2018’ Martijn van Strien. Tijdens de beoordeling werd onder andere gelet op kleur, ingrediënten, dikte en algehele smaakbeleving. Er werd gestreden in twee categorieën: hobbykoks en professionals. En de winnaars zijn:
Winnaar Hobbykoks
- Anja Zandbergen
- Petra van der Stap
- Bart van Riel (Scheveningse versie met vis )
Winnaar professionals
- Winnaar: Chefz proeflokaal
- Keurslager Frank van Gils
- Brasserie Arendsnest
Opbrengst voor de IJsmarkt
Iedere deelnemer moest 5 liter snert inleveren ter beoordeling. Deze erwtensoep werd op de IJsmarkt verkocht en de opbrengsten hiervan komen ten goede aan de organisatie van de IJsmarkt.
