De Week zonder Vlees is van start gegaan

Linzensalade met zoete aardappel
Foto: Week zonder Vlees (via Facebook)

Deze week vindt de tweede editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Vorig jaar maart wist Isabel Boerdam, bekend van het blog en boek De Hippe Vegetariër, een nationale campagne te realiseren met 32.000 geregistreerde deelnemers.

47% van de deelnemers eet nog steeds minder vlees

Een enquête in september gehouden onder de deelnemers van 2018 wijst uit dat het daadwerkelijk een campagne was met landelijke dekking, die geleid heeft tot de gewenste gedragsverandering. Ongeveer de helft van vleesetende deelnemers (47%) geeft aan na zes maanden nog steeds structureel minder vlees te eten dankzij de campagne. Boerdam: “De Nationale Week Zonder Vlees heeft daadwerkelijk de gehoopte gedragsverandering teweeggebracht. We staan te popelen om er dit jaar een nóg groter succes van te maken.”

De impact van één week geen vlees eten

De milieubesparing die in één week gerealiseerd kan worden, benadrukt het belang en de relevantie van een dagje minder vlees als onderdeel van het Nederlands eetpatroon. Boerdam: “Elke dag vlees of vis eten is niet meer van deze tijd, een flexitarisch eetpatroon moet de nieuwe standaard worden in Nederland. Als we dat voor elkaar krijgen, leveren we al een wezenlijke bijdrage aan onze klimaatdoelstellingen.” Wanneer je als één volwassene een week geen vlees eet, bespaar je in zeven dagen: 130 liter water, 75 km autorijden aan CO2-uitstoot en 770 gram dierenvlees (een halve kip).

 

Reacties

article
41031
De Week zonder Vlees is van start gegaan
Deze week vindt de tweede editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Vorig jaar
https://oosterhout.nieuws.nl/nieuws/20190311/de-week-zonder-vlees-is-van-start-gegaan/
2019-03-11T05:02:34+00:00
https://cdn.nieuws.nl/media/sites/257/2019/03/11065158/Vegetarisch.jpg
Nieuws