Afvalrace Chris Blog 7: “Gezond recept voor pepernoten”
Sinds zeven weken zijn de drie kandidaten van de Afvalrace Oosterhout gestart met hun programma. Zij gaan er in het komende half jaar onder leiding van een personal coach alles aan doen om fitter, gezonder en gelukkiger te worden. Op oosterhout.nieuws.nl schrijven zij in een wekelijkse blog hun ervaringen, hoogte- en dieptepunten, moeilijke momentjes en bereikte resultaten. Hieronder de zevende blog van Chris.
Vaak is het pad zelf en niet de eindstreep het doel.
Hallo iedereen ik wil toch nog even zeggen dat het me enorm stimuleert als ik hoor hoeveel personen mij blog lezen en delen via verschillende multimedia sites. Ik word regelmatig aangesproken met de vraag hoe het met me gaat soms heel direct en regelmatig ook met een grote omweg.
ik ga steeds meer verschil merken ivm het sporten hiermee wil ik zeggen dat bewegingen veel makkelijker gaan als in het begin. Ook de pijntjes worden veel minder al worden de trainingen wel zwaarder. Ik blijf momenteel nog steeds 7 dagen sporten. Waarvan 4 dagen intensief en 3 dagen om gewoon te bewegen maar wel op een hoog tempo.
Ik hoor steeds meer mensen om me heen die zeggen: 'Ben jij afgevallen? Je ziet er zo goed uit!' 'Waarop ik dan antwoord: 'Ohhhh, zag ik er eerst zo slecht uit dan?' Dan weten de meeste gelijk niet meer wat ze moeten zeggen.
Als ik kijk naar de kleding die ik momenteel draag dan merk ik veel verschil ik heb in mijn broeksriem al een extra gaatje moeten maken. En de kleding die ik aanheb op het Amphia worden veel te groot. Ik ga deze week opnieuw kleding passen op het werk omdat de kleding die ik nu draag veel te groot is geworden. Ik voel me fit en krijg steeds meer energie. De foto hierboven zijn de sportschoenen die ik laatst heb besteld. Hiermee wil ik gelijk mijn grootste verandering uitleggen. Ik sta momenteel anders in het leven waarbij sporten en voeding een groot deel van mijn leven beheersen en bezig houden. Ik koop bewust boodschappen en ik maak een wekelijkse planning ivm het sporten. En kom deze dan vervolgens ook na.
Deze week lekker gesport al was het wel lastig om tijd te vinden om te sporten want het was druk op het werk. Ik had zelf afspraken staan en had ook nog een aantal scholingsavonden.
Het is zo erg geweest deze week dat ik uit bed kwam om 5:45 ging werken, 15:30 naar huis om vervolgens om 17:45 weer op het werk te zijn ivm scholing. Deze tot 20 uur bijgewoond toen snel omgekleed in het ziekenhuis om vervolgens te gaan sporten van 20:30 tot 22 uur. En zo had ik deze week 2 dagen. Ook heb ik deze week een aantal keren op de fiets op de zolder gezeten. Had de wekker een half uur eerder gezet en heb toen nog een aantal km weggetrapt.
De training met Eric mochten er deze week weer zijn! Hij weet telkens al de energie die ik heb uit mijn lijf te krijgen. Donderdag heb ik niet kunnen sporten in de groep, maar wel in de avond op zolder een stuk gefietst tijdens een goede film en ook deze avond weer een filmpje gedaan van Eric de Jong van EDJ Sports.
Ik moet nog steeds wennen dat ik minder aan het afvallen ben momenteel want zoals jullie hebben kunnen lezen in de vorige blogs dat ik iets meer ben gaan eten. Dit puur omdat het anders veel te snel zou gaan met afvallen. Ik loop nog steeds goed voor op het schema. Deze week eigenlijk niks verkeerds gegeten al moet ik wel zeggen dat het bijna mis is gegaan want de chocoladeletters zagen er wel heel lekker uit bij de supermarkt.
Tijdens het fietsen op zolder kwam het bericht dat er aanslagen gepleegd waren in Frankrijk en verschillende andere landen. Mijn eerste gedachten gingen naar de slachtoffers die nergens om gevraagd hadden en alle ellende hebben gekregen. Ik ben misschien een idealist maar ik dacht zorg nu eerst dat heel de wereld eten heeft want als we dat zouden doen dan hadden we ook geen tijd meer om oorlog te voeren met zijn allen. Laat iedereen in zijn waarde en oordeel niet over een geloof en doe ook geen gruwel daden namens het geloof. Want ik kan me niet indenken dat er ergens staat geschreven dat dit alles oké is. Geef elkaar ruimte en laat iedereen in zijn waarde.
Recept voor gezonde pepernoten
Zoals jullie hebben kunnen lezen in de vorige blogs ben ik ooit in een grijs verleden dieetkok geweest. Hieronder een lekker gezond recept voor pepernoten.
- Maal 100 gram amandelen en 100 gram havermout goed fijn in de keukenmachine
- Mix 1 ei
- een scheutje halfvolle melk
- een half theelepeltje bakpoeder
- 1 eetlepel speculaaskruiden
- een snufje zout
- Stevia zoetstof
Meng alles door elkaar. En laat het deeg even rusten let goed op de dikte van het deeg. Voeg anders nog wat halfvolle melk toe. Maak je handen nat en draai kleine balletjes van het deeg. Leg ze op bakpapier, druk ze iets plat en bak ze een kwartiertje in een oven van 190 graden. Laat het even weten als je deze pepernoten gemaakt heb en wat je er van vond.
Hieronder nog een leuke rijm van Sint en Piet.
Niet meer snoepen
Als je voor vet en zoetigheid zwicht
Kom je nooit op je streefgewicht.
In deze tijd van snoep-in-de-schoen
Is het moeilijk om aan de lijn te doen.
En over drie weken het kerstdiner.
Nou, dat valt toch ook niet mee.
Dan heb ik het, zonder dollen,
Nog niet eens over oliebollen!
Niet meer snoepen en veel sport:
Dat zijn dingen waar je slank van wordt!
Word je chagrijnig, bedenk dit dan:
Deze zomer kan je weer je bikini/zwembroek an!
