In eieren van kippen van particulieren (zoals hobby-kippen) kan te veel PFAS zitten. Dat blijkt uit onderzoek van Bureau Risicobeoordeling & onderzoek (BuRO) van de NVWA dat het Voedingscentrum naar buiten heeft gebracht. Daarbij hebben ze eieren van hobby-kippen op verschillende plekken in heel Nederland onderzocht. PFAS kan schadelijke effecten hebben op het immuunsysteem.

"Wil je geen risico lopen, dan is de meest veilige keuze om te kiezen voor eieren uit de supermarkt, van speciaalzaken of van de markt. Hierin zijn geen hoge waarden gevonden," zo luidt het advies aan consumenten. Wie er toch voor kiest om eieren van eigen kippen te eten, doet er volgens het Voedingscentrum verstandig aan om die af te wisselen met gekochte eieren. Uit een risicobeoordeling door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is niet duidelijk geworden wat de bron van de PFAS is.

Het ministerie van Volksgezondheid en het RIVM starten een vervolgonderzoek om de mogelijke bronnen te achterhalen. PFAS is een verzamelnaam voor een grote groep chemische stoffen die bijvoorbeeld worden gebruikt om ervoor te zorgen dat consumentenproducten vet- en waterafstotend zijn. Een aantal van deze stoffen kan schadelijk zijn voor de gezondheid. In de afgelopen jaren is op basis van wetenschappelijk onderzoek een nieuwe, lagere grenswaarde vastgesteld voor de maximaal aanvaardbare inname van PFAS per dag. Via de onderstaande link kun je meer lezen over PFAS in eieren op de website van het Voedingscentrum