Zout & Citroen behoudt Michelinster voor zevende jaar op rij

Zout & Citroen kreeg de eerste Michelinster in januari 2020. Sindsdien heeft het restaurant de prestigieuze onderscheiding ieder jaar weten te behouden. Ook in de nieuwe gids voor 2026 wordt Zout & Citroen door Michelin onderscheiden met één ster. Bram en Patricia Helleman reageerden maandag verheugd op het nieuws. "Wij hebben dit jaar wederom onze Michelinster behouden. Bedankt voor uw vertrouwen de afgelopen jaren. Samen met Sjoerd Bergmans, onze sommelier die elke dag bijdraagt aan ons succes, hopen wij u telkens opnieuw te mogen verrassen", aldus Bram en Patricia op social media.

De hernieuwde waardering betekent dat Oosterhout ook in 2026 een sterrenrestaurant binnen de gemeentegrenzen heeft. Zout & Citroen is gevestigd in het voormalige koetshuis van Slotje Brakestein aan de Ridderstraat. Michelin roemt onder meer de creativiteit van chef Bram Helleman, die in zijn gerechten graag speelt met wereldse smaken, fijne pittigheid en oosterse kruiden. Ook de wijnkeuzes van Sjoerd Bergmans en Patricia Helleman krijgen waardering van de inspecteurs. Volgens Michelin zorgen de gekozen wereldwijnen voor extra nuance bij de uitgesproken gerechten van de keuken.

De Michelinster van Zout & Citroen is officieel opgenomen in de maandag gepubliceerde lijst van sterrenrestaurants in de MICHELIN Gids Nederland 2026. Daarmee zet het restaurant een bijzondere reeks voort: sinds de eerste ster in 2020 is deze geen enkel jaar verloren gegaan. Voor Bram en Patricia Helleman en hun team is het opnieuw een bevestiging dat Zout & Citroen zich mag rekenen tot de gastronomische top van Nederland!